Ẩm thực nước ta nói chung và của miền tây nam bộ dành riêng là cả một nét truyền thống văn hóa mà không ít người muốn tìm hiểu. Về với cùng một nhà fan quen ngơi nghỉ miền tây sông nước các bạn sẽ có dịp vừa được tận mắt hội chứng kiến giải pháp nấu canh chua miền tây vừa được thưởng thức món ăn đặc thù này.
Bạn đang xem: Canh chua cá miền tây
Bạn đã từng có lần nhiều lần về với miền tây hay được chiêm ngưỡng và ngắm nhìn vẻ đẹp của nó trên những phương tiện truyền thông media thì rất nhiều bạn cũng biến thành có tuyệt vời với món canh chua miền tây. Bài viết sau đây sẽ phân tách sẻ cụ thể cách nấu nướng canh chua miền tây và một số trong những món ngon đặc trưng của đồng bào vùng sông nước này.
4 giải pháp nấu canh chua miền tây mang đặc trưng miền sông nước
Nếu bạn là người hay đi đó đây cùng thích hưởng thụ các món nạp năng lượng đậm màu quê hương thì 4 bí quyết nấu canh chua miền tây tiếp sau đây sẽ dành riêng cho bạn
Cách nấu nướng canh chua lươn
Lươn là 1 trong loại động vật dễ search thấy ở các vùng sông nước và là một món ăn có mức giá trị bồi bổ cao chính vì như thế người miền tây đã đổi thay nó thành vật liệu chính vào món canh chua của mình
Nguyên liệu phải có
LươnBắp chuối sẽ bào, rau quế, me chua, ớt tráiCác gia vị cần có như muối, đường, bột ngọt, nước mắm, phân tử nêmCách thực hiện
Đầu tiên, các bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế
Lươn làm cho sạch, bỏ ruột, chà bằng gừng, chanh hoặc giấm cho hết nhớt và loại chất tanh. Kế tiếp cắt từng khúc vừa ănBắp chuối ngâm muối mang lại hết chát rồi cọ sạch, nhằm ráoRau quế và ớt rửa sạch cắt nhỏCho me vào bát nước ấm cho tan ra và lấy nước cốtThực hiện
Bạn bắt nồi nước vừa đủ sử dụng cho gia đình lên bếp, đợi nước sôi đến lươn vào, tiếp nối cho phần cốt me vào, ghi nhớ canh với hớt bọt bong bóng ra.Sau đó nêm những gia vị vừa miệng nạp năng lượng rồi mang lại bắp chuối vàoNước sôi thêm một đợt nữa thì cho rau quế và ớt vào tiếp nối tắt bếpVới phương pháp làm dễ dàng trên đây, bạn đã có món canh chua lươn đúng vị miền tây nhằm cùng mái ấm gia đình thưởng thức.
Canh chua tép
Đây cũng là một trong món dùng với các vật liệu đặc trưng của miền tây mà chủ yếu vẫn chính là tép sông
Nguyên liệu cần có
Tép sôngĐậu bắp, thơm ( dứa), cà chuaTỏi, ớt, rau xanh quế, ngò gai, me, giáCác gia vị cần có như : muối, mặt đường , bột ngọt, phân tử nêm, mắm,…
Cách thực hiện
Tôm cắt quăng quật đầu, rau, các ngạnh gai và rửa sạch để ráoDứa, cà chua, đậu bắp rửa sạch thái miếng vừa ănTỏi băm nhỏ, ớt cắt lát, những rau còn lại rửa sạch mát và cắt khúcGiá cọ sạch để ráoMe cho vô nước ấm, đem cốt quăng quật xácSau lúc sơ chế vật liệu xong, bạn ban đầu nấu theo quá trình sau:
Bắt nồi lên nhà bếp cho nóng rồi phi thơm tỏi, cho quả cà chua vào xào để có màu bắt mắt hơn rồi cho lượng nước vừa đủ ăn sâu vào nồi.Sau khi nước sôi, các bạn nêm nếm vừa nạp năng lượng rồi mang lại tép sông vào và sau đó là nước cốt me.Thấy tép chín thì liên tiếp cho đậu bắp, giá, ớt cắt lát vào và tắt bếp.Bạn múc canh ra cùng trang trí bằng những rau nêm đã chuẩn bị phía trên.Canh chua cá lóc
Cũng như 2 món canh chua bên trên đây, bạn sẽ phải thấy hối tiếc nếu vẫn về miền tây mà trước đó chưa từng thử qua món canh chua cá lóc.
Nguyên liệu nên có
Cá lócTỏi, ớt, rau xanh quế, ngò gaiĐậu bắp, giá sống, cà chua, dứa ( thơm)Gia vị: muối, mắm, đường, bột nêm, bột ngọtCách thực hiện
Chỉ quá trình đơn giản sau, bạn đã có món canh chua con cá quả miền tây đúng điệu
Cá lóc có tác dụng sạch, chà nhớt, vứt ruột, rửa sạch và cắt khúc tiếp nối ướp những gia vịTỏi băm nhỏ, ớt cắt lát, đậu bắp, thơm, cà chua rửa sạch, giảm miếng.Các các loại rau rửa sạch sẽ và giảm khúcMe bỏ vô chén, ngâm ngập nước nóng, lọc rước nước cốt
Bắt đầu thổi nấu theo công việc sau đây
Bắt nồi lên bếp cho nóng, bỏ dầu vào cà phi thơm tỏi, kế tiếp cho cá lóc đã ướp vào đảo đều rồi chan nước vào đun sôi.Tiếp mang lại cho quả cà chua vào và liên tiếp đun trung bình 2 phút.Sau đó mang đến các nguyên vật liệu còn lại vào nồi vừa sôi cho tới thì tắt bếpNêm lại một đợt tiếp nhữa rồi múc ra tô với trang trí với các loại rau xanh đã chuẩn chỉnh bị.Canh chua cá hú
Đây là một số loại cá đặc trưng của miền tây với vị phệ và thịt trắng, thơm ngọt. Bạn hoàn toàn có thể dùng làm nguyên liệu chính để thay thế sửa chữa cho món canh chua và các bước thực hiện nay hoàn toàn giống hệt như cách nấu canh chua cá lóc trên đây.
Các món ăn mang đậm chất miền tây
Ngoài nồi canh chua miền tây thì bạn cũng có thể biết thêm 1 vài món ăn để sở hữu dịp trải nghiệm hết để cảm nhận dòng chất miền tây bên trong nó nhé
Cá kho tộ
Đây là món ăn được rất nhiều quán ăn, quán ăn miền tây quảng cáo vị nó đậm chất quê nhà miền tây mà cạnh tranh có ở đâu có được.
Món ăn uống này đa phần là cá cùng được tẩm ướp các gia vị vừa miệng trải qua bàn tay khéo léo của đầu nhà bếp và được kho cùng với lửa riu riu.
Cháo cá lóc
Món cháo con cá quả vừa thơm ngon vừa xẻ dưỡng ăn với với rau đắng cũng là 1 trong món ngon mà lại bạn tránh việc bỏ qua khi về miền tây.
Lẩu cá linh với bông điên điển
Những nhỏ cá linh đầu mùa, ko xương to ngậy được chế biến thành nhiều món ngon tuy vậy đậm đà nhất vẫn với nồi lẩu cá linh kèm cùng với bông điên điển. Một nhiều loại rau cần yếu tìm thấy ở bất kỳ đâu với màu sắc vàng tỏa nắng một góc sông là 1 trong những sự kết duyên tuyệt vời nhất với cá linh từ bao lâu nay.
Bún cá
Món bún ăn với với nước lèo, với vài miếng cá lóc to mạp, béo bệu thêm không nhiều rau thơm đã làm cho ẩm thực miền tây thêm phần lôi kéo và khiến cho các thực khách phương xa cạnh tranh mà quên được.
Xem thêm: Nam Nữ Tuổi Tỵ 2001 Hợp Với Tuổi Nào Nhất? Tân Tỵ Sinh Năm Nào
Trên đó là cách nấu nướng canh chua miền tây cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau cũng tương tự các món ngon đặc sản nổi tiếng của miền tây, hy vọng giúp đỡ bạn đọc có được danh sách để xem thêm khi chuẩn bị du định kỳ ở miền tây cũng như giúp các bà nội trợ có thêm món ngon mang lại thực đối chọi của gia đình.